Quel est le rôle du zinc dans l'organisme ?
Le zinc est un cofacteur fondamental qui intervient dans la quasi-totalité des processus cellulaires. Ses fonctions principales incluent :
- Le soutien du système immunitaire : Il est crucial pour le développement et le bon fonctionnement des cellules immunitaires, comme les lymphocytes.
- La santé de la peau, des cheveux et des ongles : Il participe à la synthèse des protéines, notamment la kératine et le collagène, et favorise une bonne cicatrisation.
- La protection contre le stress oxydatif : Le zinc est un puissant antioxydant qui protège les cellules contre les dommages causés par les radicaux libres.
- La fertilité et l'équilibre hormonal : Il est indispensable à la production de testostérone chez l'homme et à un cycle hormonal régulier chez la femme.
- Les fonctions cognitives : Il contribue au bon fonctionnement des neurotransmetteurs, influençant l'humeur, l'apprentissage et la mémoire.
Quelles sont les sources alimentaires de zinc ?
L'apport en zinc provient exclusivement de notre alimentation. Les sources les plus riches sont les produits d'origine animale, car le zinc qu'ils contiennent est mieux absorbé par l'organisme.
- Les meilleures sources : Huîtres, fruits de mer, viande rouge, abats.
- Les bonnes sources : Jaune d'œuf, légumineuses (lentilles, pois chiches), céréales complètes, graines (courge, sésame) et noix.
Il est important de noter que les aliments végétaux contiennent des phytates, des composés qui peuvent réduire l'absorption du zinc. C'est pourquoi les végétariens et végétaliens sont plus à risque de carence.
Carence en zinc : causes et symptômes
Une carence, même légère, en zinc est fréquente et peut avoir des répercussions significatives sur la santé.
Qui sont les personnes à risque de carence en zinc ?
- Les végétariens et végétaliens.
- Les personnes âgées, dont l'absorption diminue.
- Les femmes enceintes ou allaitantes, dont les besoins sont accrus.
- Les personnes souffrant de troubles digestifs chroniques (maladie de Crohn, etc.).
Quels sont les symptômes d'une carence en zinc ?
Les signes d'un manque de zinc peuvent être variés :
- Cutanés : Acné, peau sèche, mauvaise cicatrisation, cheveux cassants, chute de cheveux, ongles fragiles avec des taches blanches.
- Immunitaires : Infections à répétition (rhumes fréquents).
- Sensoriels : Perte de goût ou d'odorat.
- Généraux : Fatigue, baisse de moral, troubles de la fertilité.
Comment bien choisir son complément de zinc ?
L'efficacité d'un complément de zinc dépend avant tout de sa forme, qui détermine sa capacité à être absorbée par l'organisme (sa biodisponibilité).
- Les formes inorganiques (oxyde, sulfate) : Elles sont peu coûteuses mais très mal assimilées et peuvent provoquer des troubles digestifs.
- Les formes organiques (gluconate, citrate) : Elles sont mieux tolérées mais leur absorption reste moyenne.
- Les formes chélatées (bisglycinate) : Le zinc est lié à deux molécules d'un acide aminé (la glycine). Cette forme est reconnue comme la plus biodisponible et la plus douce pour le système digestif. Le corps la reconnaît comme un acide aminé, ce qui facilite son passage dans l'intestin.
Zinc : existe-t-il des effets indésirables ?
Oui. Contrairement à d'autres nutriments, un excès de zinc peut être nocif à long terme.
Précautions importantes :
- Respecter la posologie : Un apport excessif et chronique en zinc (plus de 40 mg par jour sur une longue période) peut entraîner une carence en cuivre, un autre oligo-élément essentiel. Il est crucial de respecter les doses recommandées.
- Interactions : La prise de zinc doit être espacée d'au moins deux heures de celle de suppléments de fer ou de calcium, ou de certains antibiotiques, car ils peuvent entrer en compétition pour l'absorption.
- Prise à jeun : Pour une absorption optimale, il est souvent conseillé de prendre le zinc à jeun. Cependant, chez les personnes sensibles, il peut causer des nausées. Le prendre pendant un repas est alors une bonne alternative.
Notre solution : le zinc bisglycinate, la forme la plus performante
Pour garantir un apport optimal et une tolérance parfaite, le choix de la forme du zinc est primordial. Chez Vegalia, nous avons fait le choix de l'excellence et de la biodisponibilité.
Notre complément est formulé avec du zinc bisglycinate, la forme chélatée la plus performante. Hautement assimilable et douce pour l'estomac, elle vous assure de bénéficier de tous les bienfaits de cet oligo-élément essentiel pour votre immunité, votre peau et votre équilibre général.
