Quel est le rôle de la vitamine B12 ?
La vitamine B12 est une coenzyme impliquée dans de multiples processus métaboliques fondamentaux. Elle est indispensable pour :
- La formation des globules rouges : Elle participe à la synthèse de l'ADN et est cruciale pour la production de globules rouges sains dans la moelle osseuse, prévenant ainsi l'anémie.
- Le fonctionnement du système nerveux : Elle est essentielle à l'entretien de la gaine de myéline, l'enveloppe protectrice qui entoure les nerfs et assure une bonne transmission de l'influx nerveux.
- Le métabolisme énergétique : Elle aide à convertir les glucides, les graisses et les protéines en énergie, contribuant ainsi à réduire la fatigue.
- La synthèse des neurotransmetteurs : Elle joue un rôle dans la production de molécules qui régulent l'humeur.
Composition : les différentes formes de vitamine B12
Il existe plusieurs formes de cobalamine, qui n'ont pas la même stabilité ni la même biodisponibilité :
- Méthylcobalamine et Adénosylcobalamine : Ce sont les deux formes actives et naturelles de la vitamine B12, directement utilisables par l'organisme. On les trouve dans les aliments.
- Hydroxocobalamine : C'est une autre forme naturelle, présente dans la viande, qui est facilement convertie par le corps en formes actives.
- Cyanocobalamine : C'est une forme synthétique, très stable et peu coûteuse, ce qui en fait la plus répandue dans les compléments alimentaires. Le corps doit la convertir en forme active, un processus qui libère une infime quantité de cyanure, sans danger pour la majorité des gens mais déconseillé aux grands fumeurs ou aux personnes ayant des difficultés de détoxification.
Carence en vitamine B12 : causes et symptômes
Une carence en vitamine B12 est fréquente et peut avoir de graves conséquences si elle n'est pas corrigée.
Qui sont les personnes à risque de carence en vitamine B12 ?
- Les végétariens et surtout les végétaliens : La vitamine B12 se trouvant quasi exclusivement dans les produits d'origine animale, une supplémentation est indispensable pour ces régimes.
- Les personnes âgées : Avec l'âge, l'acidité de l'estomac diminue, ce qui réduit la capacité à extraire la B12 des aliments.
- Les personnes souffrant de troubles digestifs : Les maladies comme la maladie de Crohn, la gastrite atrophique ou l'anémie de Biermer (absence de "facteur intrinsèque") empêchent une bonne absorption.
- Les femmes enceintes ou allaitantes, dont les besoins sont accrus.
Quels sont les symptômes d'une carence ?
Les symptômes peuvent être lents à apparaître car le foie stocke la B12. Ils incluent une grande fatigue, une pâleur, des essoufflements (signes d'anémie), mais aussi des symptômes neurologiques comme des fourmillements dans les mains et les pieds, des troubles de l'équilibre, une perte de mémoire et des changements d'humeur.
Quelles sont les sources alimentaires de vitamine B12 ?
La vitamine B12 est produite par des bactéries et se concentre dans les tissus des animaux. Les meilleures sources sont :
- Les abats (foie)
- Les fruits de mer et crustacés (palourdes, huîtres)
- Les poissons gras (maquereau, sardine, saumon)
- La viande (bœuf, agneau)
- Les œufs et les produits laitiers (fromage, lait)
Il est important de noter que certaines algues comme la spiruline contiennent une forme de "pseudo-B12" qui n'est pas active chez l'homme. L'une des rares sources végétales fiables de B12 active est l'algue chlorella, à condition qu'elle soit de haute qualité.
Vitamine B12 : existe-t-il des effets indésirables ?
La vitamine B12 est considérée comme l'une des vitamines les plus sûres. Aucun surdosage toxique n'a jamais été rapporté, même à des doses très élevées. L'excès est simplement éliminé par les urines. Le seul effet secondaire, extrêmement rare, est une possible poussée d'acné chez certaines personnes prédisposées.
Notre solution : une vitamine B12 pure et active
Garantir un apport optimal en vitamine B12 est essentiel, en particulier pour les régimes à base de plantes ou pour les personnes de plus de 50 ans. Chez Vegalia, nous avons développé une formule de haute qualité pour répondre à ce besoin fondamental.
Notre complément est formulé avec de la méthylcobalamine, l'une des formes actives et naturelles de la vitamine B12, pour une assimilation directe par l'organisme, sans nécessiter de conversion. C'est le choix idéal pour assurer le bon fonctionnement de votre système nerveux et votre métabolisme énergétique.
